Hlívový guláš

·       cibule: půl kila

·       rajčata: 2-3 kila

·       paprika: 3x krát

·       olej

·       umeocet

·       česnek

·       sůl

·       Koření (majoránka, bazalka, pepř, chilli…)

·       okurka, kyselé zelí

Postup:

Nakrájíme cibuli, na drobno, osmahneme na oleji do zlatova. Pak přidáme nakrájenou hlívu a papriku, přidáme k cibuli a smažíme. Přidáme do směsi umeocet. Po chvíli přidáme jen napůl nakrájená rajčata a povaříme směs dohromady. Přidáváme koření. Směs mícháme. Při náznacích zhoustnutí necháme dojít.

Guláš je velmi chutný s rýží a kyselou okurkou, nebo se zelím.