Kešu sýr

Ingredience:

·        75g nesolených kešu

.        150ml vody

.        4 PL (polévkové lžíce)kukuřičného škrobu ( Já použila KUZU škrob-prášek.)

.        3 PL citrónové šťávy

.        3 PL lahůdkového droždí

.        1 PL olivového oleje

.        3/4 ČL (čajové lžičky) soli

.        1/3 ČL česnekového koření -může být i více

.         sypaný pepř (dle libosti)

.        kuličky pepře (jakýkoliv -zelený, růžový, černý..) dle chuti

.        provensálské koření

  Postup:

1. fáze:

Všechno navážím, dám dohromady (kromě kuliček pepře), umixovat do jemna.

 2. fáze:

Přidám do rozmixované hmoty kuličky pepře, hmotu naleju do hrnce a namírném ohni poctivě míchám, dokud mi hmota neztuhne.

3. fáze

Předáme do jiné nádoby (formy), zarovnáme, přikryjeme a cca 1 hod nechámeodležet v lednici.

4. fáze

Pak sýr vyklepneme z formy a obalíme v provensálském koření. A sýr svynikající chutí je na světě. :)